廣式臘肉烘干機@空氣能熱泵肉制品烘干房@省電 環保

廣式臘肉烘干工藝：

常見的廣式臘肉烘干工藝是前期3～5小時60～65℃進行發酵、變色。

廣式臘肉經過了前期60～65℃烘干后將烘干溫度調50～60℃左右進行烘干，在烘干的過程中控制好濕度，讓烘房濕度在較為干燥的條件下進行烘干。

廣式臘肉烘干要確保不出油，總烘干時間在20～40小時左右，不同地區及不同客戶臘肉烘干時間不同。

廣式臘肉烘干時間不宜過快，因為需要短時間烘干，需要較高溫度進行烘干，溫度過高時廣式臘肉烘干會變質/出油、也會影響口感。

空氣能廣式臘肉烘干機特點：

1、能耗低，為企業節省加工成本；

2、大風量設計；烘干更均勻，時間更短；

3、使用簡單、方便。觸摸屏設計，一鍵式使用；

4、節省勞動力成本，無需經驗豐富的老師傅專職看守；

5、生產環境衛生；無傳統烘干方法所產生的煙氣、廢渣等；

6、烘干模式多種可選，可常溫烘干、可低溫烘干、可高溫烘干，冷熱風交替烘干品質更佳。